コーヒーは便秘になる？

コーヒーは便秘になるといううわさがありますが、まったくの誤解です。
この誤解を生んだ犯人はタンニンという成分。収斂（しゅうれん）作用を持っており、大量に摂取すると便秘を起こすとされる。
その証拠に、下痢止めとして古くから用いられてきた植物「ゲンノショウコ」の葉には、タンニンが20％と豊富に含まれている。
だが、コーヒーに含まれているのは、じつはタンニンそのものではなく、クロロゲン酸という成分。ポリフェノールの一種で、たしかにタンニンとよく似たはたらきをするが、コーヒーには4～5％と少ししか含まれていない。
しかも焙煎すると、その多くが分解されてしまう。したがって、よほどがぶ飲みでもしない限り、便秘の心配はありません。

逆に朝のコーヒーなしではもよわさないという人もまでいるくらいです、
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